PETAI, BAU TAPI NIKMAT.

Yang berbau itu memang enak.

Bau harum...hmmmmm menyegar hidung dan perasaan hati.

Bau petai....enak dilidah menambah selera makan walauu....hmmm...menyiksa hidung dan hati.

tapi intinya yang berbau itu memang enakkkk sekali

"Ceuk urang Sunda, teu aya peteuuui...asa dahar teu ngeunah..."

Apapun anda, dimanapun berada...yang gemar makan petai, mertua lewat sampe nggak lihat, enakkkkkk, enakkkkk  sekali.

Petai mentah  nikmat sekali dipadankan dengan sambal terasi, ikan asin dan nasi panas.

Lebih nikmat lagi dan untuk mengurangi bau, petai direbus atau dibakar.

Petai diolah menjadi berbagai masakan atau taruh sedikit  petai untuk menambah aroma masakan.

Resiko makan petai memang menghasilkan bau mulut dan kencing yang menyengat # sambil tutup hidung.

Penyebabkan petai bau karena asam-asam amino yang terkandung di dalam biji petai  didominasi oleh asam amino yang mengandung unsur sulfur (S). Ketika terdegradasi menjadi komponen yang lebih kecil, asam amino itu akan menghasilkan berbagai komponen flavor yang sangat bau. Salah satu gas yang terbentuk dari unsur itu adalah gas H2S (hidrogen sulfida) yang terkenal sangat bau.

Bagi olahragawan, untuk mendapatkan tenaga instans, makanlah petai 2 batang, akan memberikan tenaga untuk melakukan aktivitas berat selama 90 menit.

Tenaga instan diperoleh karena petai memiliki kombinasi kandungan 3 macam gula alami yaitu sukrosa, fruktosa dan glukosa yang dikombinasikan dengan serat..

Nah cocok lah bagi  atlet karateka yang lagi komite (bertanding) sambil menendang dan berteriak terdapat tenaga ekstra dan lawan pun langsung ambruk. dampak bau mulut, nggak kuattt...# lebay ya.

Petai memang bau tapi nikmat,..ada berbagai solusi tip menghilangkan bau setelah makan petai :

-Kunyahlah mentimun mentah.

-Kunyahlah beras mentah sampai halus di mulut.

-Mengunyah  sedikit kulit petai mentah.

-Minum susu hangat, kumur-kumur terlebih dahulu susu sebelum menelannya

-Mengunyah kopi hitam bubuk kemudian segera minum air dingin

Cara jitu tip selain diatas, praktis adalah minum air putih sebanyak-banyak, mengosok gigi,..walau segalanya belum teruji secara ilmiah.

yang penting... Sehabis makan petai, sedikit bicara banyak bekerja...mantafff.

Makan Petai, sapa takuuuttt.

Semoga bermanfaat.

***